Zertifizierung

Qualität mit Sicherheit

Der International Food Standard wurde 2003 von Vertretern des europäischen Lebensmitteleinzelhandels definiert und dient der Überprüfung und Zertifizierung von Systemen zum Sicherstellen der Lebensmittelsicherheit und der Qualität bei der Produktion von Lebensmitteln.

Der IFS (International Food Standard) wird in Audits überprüft. Danach gibt es eine Zertifizierung je nach Standard. Die Ölmühle Pelzmann ist stolz auf das Zertifikat, das sie erstmals im Juli 2005 von der Zertifizierungsstelle ISA (International Supplier Auditing) in Apeldoorn, Holland, erhalten hat. Darin wird bestätigt, dass Pelzmann die Anforderungen des International Food Standards bei der Herstellung und Abfüllung von Kürbiskernöl, Leinöl und Apfelessig sowie bei der Abfüllung von Pflanzenölen auf höherem Niveau erfüllt.